Pão Francês Congelado
(Massa Crua)

A solução estratégica para panificadoras, mercados e empresas que buscam oferecer pão quente com máxima eficiência. Nossa tecnologia de congelamento preserva a estrutura da massa e o frescor da fermentação, garantindo a crocância e o aroma perfeitos após o forneamento. Ideal para reduzir custos de mão de obra, padronizar sua produção e eliminar desperdícios.

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Composição e Ingredientes

Farinha de trigo enriquecida com Ferro e Ácido Fólico (Vitamina B9), sal, açúcar, fermento biológico e glúten de trigo.

• Complexo Enzimático: Hemicelulase fúngica, Alfa Amilase fúngica e Amiloglusidade.

• Aditivos: Antioxidante A.I, Estabilizantes ET XXV e ET VIII.

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Informação Nutricional

Pão Francês Congelado: Porção de 50g (1 unidade); Valor Energético: 140 kcal (7% VD); Carboidratos Totais: 28g (9% VD); Açúcares Totais e Adicionados: 0g (0% VD); Proteínas: 6g (12% VD); Gorduras Totais: 0,3g (0% VD); Gorduras Saturadas e Trans: 0g (0% VD); Fibra Alimentar: 2g (8% VD); Sódio: 39mg (2% VD); Ferro: 2mg (10% VD); Ácido Fólico: 54mcg (13% VD). *Percentual de valores diários baseados em uma dieta de 2.000 kcal.

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ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER SOJA, CEVADA, CENTEIO E AVEIA. CONTÉM GLÚTEN.